El canyeller o arbre de la canyella (Cinnamomum verum). És un arbust de la família de les Lauràcies, natiu del sud-est Asiàtic especialment Sri Lanka (l'antic Ceilà), però també es cultiva en altres zones tropicals com són el sud-oest de l'Índia, Madagascar, illes Seychelles i en regions tropicals d'Amèrica del Sud. És l'arbust del qual s'obté, de la seva escorça interior (sense súber ni el parènquima subjacent), la canyella. La canyella és coneguda especialment com a espècie culinària i té un color groc-marronós i una olor característics.
Per al nostre licor emprarem la Canyella, que podem trobar amb aquesta forma:
No hay comentarios:
Publicar un comentario